Tartelettes aux fruits de la passion ? oh oui je vois vos yeux devenir de belles formes de coeur …

On opte pour la nouveauté Pyrex et son set de 4 moules à tartelettes individuels, le petit dernier de la gamme asimetriA. Les pâtissiers vont particulèrement apprécier la cuisson homogène et le démoulage sans effort grâce au fond amovible !

Le truc en plus ? le revêtement en métal anti-adhésif. Aucune matière grasse à mettre dans vos petits moules et oui le revêtement est topissime, une pointe de couteau pour démouler la tartelettes suffit !

Quelles soient sucrées ou salées, les tartelettes sont à déguster sans modération…et pour en profiter un max, voici THE RECETTE gourmande aux fruits de la passion… oui bouge ton corps, danse, danse, avec la musique à fond dans la cuisine, tu es sur ton île exotique ! Hop tablier et c’est parti, préparation ultra rapide, cuisson à surveiller, laissez refroidir 1 heure au frigo, décoration et bim tu es le nouveau Top Chef de la pâtisserie, yeahhhh

Première étape les courses : Ingrédients pour 4 personnes

Pâte sablée
· 125 g de farine
· 65 g de sucre
· 50 g de beurre doux
· 1 jaune d’oeuf extra frais
· Traces d’eau

Coulis passion
· 3 fruits de la passion
· 2 œufs entiers extra frais
· 1 jaune d’œuf extra frais
· 60 g de beurre doux
· 80 g de sucre en poudre
· Confiture de framboise décoration

Alors lave toi bien les mains et mets les dans le plat ! Sablez la farine, le sucre et le beurre entre vos doigts dans un saladier. Puis ajoutez le jaune et un peu d’eau, malaxez et laissez reposer 10 minutes. Enfin étalez la pâte sablée dans les petits moules !

Réalisez le coeur passion : Ouvrir les fruits en deux, les vider à l’aide d’une petite cuillère, ajoutez le sucre, portez à ébullition, filtrez à l’aide d’un chinois, ajoutez le beurre, les œufs préalablement battus. Cuire votre mixture à la passion puis verser dans les moules dont la pâte aura été préalablement cuite jusqu’à une couleur dorée pendant 12 minutes à 180°. Décorez d’un spot de confiture de framboise, laissez reposer pendant 1h au frais !

Pyrex asimetriA Set de 4 tartelettes, fond amovible 10 cm – 11,30 euros  www.pyrex.fr