Recette plus que gourmande avec le Brownie au Ragusa by Dorian Nieto

Qui ne connait pas déjà la marque Ragusa et ses tablettes de chocolat au coeur de crème de praline et de noisettes entières.. ça croque et ça fond dans la bouche.. Et bien je vous garantie que les adeptes de chocolat praliné, comme moi vont fondre de plaisir devant cette recette spéciale : j’ai juste envie de croquer dedans …

En attendant j’imprime la recette et je vais la coller sur mon mur des ‘recettes gourmandes pures plaisir à déguster !’

Recette du Brownie au Ragusa par le blogueur et écrivain Dorian Nieto, passionné de cuisine :

  • Ingrédients : 120 g de beurre ;
  • 120 g de sucre roux
  • 90 g de farine
  • 90 g de chocolat noir
  • 90 g de chocolat au lait
  • 3 œufs
  • 75 g de chocolat Ragusa noir très grossièrement haché
  • 75 g de chocolat Ragusa au lait très grossièrement haché.

Battez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange bien mousseux. Ajoutez le beurre et mélangez bien. Séparez ce mélange en deux bols. Versez le chocolat noir fondu au micro-ondes dans un des bols et le chocolat au lait aussi fondu dans l’autre. Ajoutez la moitié de la farine dans chaque bol, mélangez bien puis ajoutez la moitié des deux chocolats Ragusa aussi dans chaque bol. Mélangez très rapidement. Versez alternativement les deux pâtes dans un moule tapissé de papier sulfurisé et faites cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.

Brownie Ragusa

doriannn.blogspot.fr

Pour en savoir plus sur Ragusa :  www.camillebloch.ch 

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