Le dernier né des fromages fouettés de Madame Loïk

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Le Fromage Fouetté de Madame Loïk, vous connaissez sûrement ?!

Aéré comme un nuage, frais comme une brise, ce délicieux fromage nous séduit par sa texture incroyablement foisonnée et son bon goût frais !

Depuis l’année dernière, Paysan Breton propose des éditions limitées « Au fil des Saisons » valorisant les produits du moment : après le Radis Fines Herbes, le Noix Pomme Pruneaux et la Compotée de Poivrons Rouges, place à la recette éphémère « Automne Hiver » : Noix Figue Raisin ! 

Les arômes et les couleurs se mêlent dans votre assiette ! Un mariage sucré-salé, des ingrédients naturels pour des recettes authentiques. On adore le déguster sur une tranche de pain de campagne grillé associé à du magret de canard fumé.. ou tout simplement sur une tranche de pain, dans un cake salé ou une salade de noix !

D’octobre à mars, pot de 150gr en Grande Surface, prix conseillé : 1,70 euros

Voici ma recette … pas facile de se décider .. mais c’est celle qui plaira pour les apéros ou petit diner simple avec le petit plus pour les papilles..

Un cake au chèvre et au fromage fouettés Madame Loïk noix, figue et raisin. Un mélange sucré salé au coeur coulant …
  • 3 oeufs, 
  • 100 grs de farine, 
  • 1 pincée de sel, 
  • 1 pincée de poivre, (ou plus suivant ses goûts)
  • 1 pot de fromage fouetté de madame Loïk Noix, Figue et Raisin
  • 1/3 de chèvre couper en fines tranches 
 
On n’oublie pas de préchauffer le four avant de commencer ..
On place la farine dans son saladier, dans un puis on y mets les oeufs, le sel, le poivre
On melange bien et on y insère au fur et à mesure le fromage fouetté

On prépare son moule à cake 
On rempli son moule à moitié, on y place les tranches de chèvre
On continu de remplir et on replace des tranches de chèvre pour que ça soit homogène dans le plat
On enfourne pendant 40mn thermostat 6/7

Une bonne odeur croustillante dans la cuisine nous ouvre l’appétit 😉

A servir chaud avec une bonne salade, Enjoy !

Une autre recette ? Découvrez les ici : www.paysanbreton.com/fr/recettes/blogueuses

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